機器人廚師來了。在餐廳勞動力短缺的情況下，廚房自動化的下一個方向是什麼

隨著餐廳努力安全重新開業，從機械烹飪臂到披薩製作機，自動化廚房技術的投資在2021年加速。

今年不到一半的時間，該行業的融資已遠遠超過2020年的水平，與2019年持平，在11筆交易中達到1.26億美元。

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從衛生設施到員工短缺，我們研究了自動化廚房技術如何幫助餐館從Covid-19大流行中恢複過來。